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成都盖饭培训主要有哪些内容呢

来源:http://www.mdypx.com/news409381.html   发布时间:2020-07-03 15:59:00

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。 盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。

成都盖饭培训过程

1.盖浇饭经营设备器具与经营模式;

2.各种肉类及青菜类原料处理方法;

3.盖浇饭各种菜的炒制技术;

4.盖浇饭各种饭的特殊加工过程;

5.学员练习各种盖浇饭的制作。



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